به گزارش روابط عمومی شهرستان خرامه، کشت کینوا پاییزه برای دومین سال در شهرستان به صورت نواری آغاز شد.

طاهره اوجی کارشناس زراعت شهرستان ضمن اعلام این خبرگفت: با توجه به خشکسالی و کاهش کیفیت منابع آبی، در سال گذشته برای اولین بار کشت کینوا به صورت آزمایشی در خرامه اجراء شد.

وی در ادامه افزود: کینوا مانند سایر غلات در رنگ‌های مختلف وجود دارد. کینوا سفید بیشتر از بقیه در دسترس است و در واقع یک رنگ مایل به زرد دارد که به آن کینوا طلایی هم گفته می‌شود.

اوجی خاطر نشان کرد: کینوآ سفید، قرمز و سیاه از نظر ارزش غذایی تفاوت خیلی کمی با هم دارند ولی در طعم، بافت و زمان پخت با هم متفاوت هستند. کینوا سفید ظریف‌ترین و سبک‌ترین بافت را دارد و بعد از پخت نرم‌تر از انواع دیگر است.

وی در پایان گفت: با توجه به آغاز کشت پاییزه کینوا، پیش بینی می شود در سال زراعی جاری بیش از 10 هکتار از اراضی این شهرستان به کشت این گونه اختصاص یابد و امید است گونه زراعی کینوا در بهبود معیشت کشاورزان این منطقه نقش موثری داشته باشد.